flambirani file tune "Barbara"

Slika jela
 
 
 

“
 
 
 

U tavi za flambiranje zagrijte maslac (pazite da ne zagori i ne promijeni okus) te na njemu prepecite filete tune s obje strane.
Izvadite ih i ostavite na toplom te na istoj masnoći ponovite postupak s ananasom.
Vratite filete te ih zajedno s ananasom dobro zagrijte i zalijte alkoholom (votkom) i zapalite.
Nakon toga podlijte pjenušcem, dodajte očišćene škampe, začinite i kratko prokuhajte.
Poslužite tako da na filete tune složite kolutiće ananasa, prelijte umakom od škampa, a u središnji dio ananasa malom žlicom stavite kavijar. Ukrasite limunom i francuskim peršinom.

Objavio:
istra9999
Kategorija:
Ribe, rakovi i školjke
Ocijeni:
  • Currently 5 out of 5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Ocjena: 5/5 (1 puta ocijenjeno)

Zahvaljujemo na ocjeni!

You have already rated this page, you can only rate it once!

Vaša ocjena je izmjenjena, zahvaljujemo na glasanju!

Prijavite se ili registrirajte da biste mogli ocjeniti ovaj recept.

Korišten Knorr proizvodi:
Goveđa kocka

Sastojci:

  • Potrebne namirnice:
  • 500 g fileta od tune (svježi ili svježe zamrznuti) ,
  • 100 g očišćenih repova škampa ili gambera ,
  • 2 svježa ili konzervirana ananasa ,
  • 50 g crnog kavijara ,
  • 100 g maslaca ,
  • 0,02 l pjenušca ,
  • 0,02 l votke limun,
  • začini,
  • peršin

Ključne riječi (Tagovi):

  • odusevte vase voljene trenutkom inspiracije i zadovoljstva...

    13.prosinca.2009. | istra9999

Pošalji komentar

Prijavite se ili registrirajte da biste mogli unijeti komentar.