Zapeceni krumpir s feferonima

Narezite luk na polukrugove, te ga zajedno s nasjeckanim cesnjakom i nasjeckanim feferonima, te jednim listom lovora na kratko poprzite na zagrijanom maslinovom ulju.

Nemojte predugo prziti,bitno je samo da se svi sastojci sjedine.

Skuhajte polovicu govedje kocke prema uputama na pakiranju.

Narezite krumpir na tanke ploske, pa u vatrostalnu posudu slazite red krumpira koji popaprite i posolite, te red pripremljene smjese od luka, cesknjaka i feferona i tako red za redom dok ne potrosite sve sastojke. Pozeljno je ne slagati previse u visinu. Kad ste sve sastojke potrosili i zavrsili zadnji red s krumirom podlijte juhom od govedje kocke tj. temeljcem.

Poklopite vatrostalnu posudu s poklopcem ili zastitite folijom. Peci u pecnici na 210 C oko 1h vremena.

Pred kraj otklopite, pospite po vrhu s parmezanom te nastavite peci dok se krumpir ne zarumeni i dok se ne stvrori fina hrskava korica (oko 20 min)

Posluziti kao prilog uz leso ili przeno meso.