Varivo od poriluka, slanine , piva

U malo dublju posudu usipati 0.5dcl ulja i kada ulje dođe do ključanja,naglo smanjiti na minimum temperaturu i dodati sitno narezan luk i na kockice narezanu slaninu.Cijelo vrijeme miješati(polako i smireno),dok luk ne dođe do zlatno-žute boje i dok se masni dio slanine ne zamuti u žukastu nijansu.Zatim dodati u posudu 0.3l,pasirane rajčice,0.5l piva i 1 KNORR povrtnu kocku i 0.5kg poriluka(rezan na tanke kolutiće).Poklopiti i na srednjoj vatri(poklopljeno),uz povremeno mješanje(dok ne zavri i dok se KNORR povrtna kocka ne rastopi)Kad je došlo do ključanja,u posudu dodati krumpir narezan za kockice(cca 1x1cm),poluispasiranu mrkvu,sitno narezan celer,peršin,Bijeli luk(češnjak),na ploškice(jako tanke), 1 čajna žličica crvene, mljevene paprike(po želji slatke ili ljute), prstohvat crnog papra i sve dobro, temeljito izmješati.Kuhati na srednjoj temperaturi i nakoncca 35-ak minuta maknuti sa štednjaka i ostaviti, 15-ak minuta da se malo ohladi i da krumpir pusti svoj škrobasti dio i da se sve fino sljubi u jedinstvenu i ukusnu cjelinu.Poslužiti i uživati u simfoniji bogatog(nepcu božanstvenog) okusa.Dobar tek!