SLOŽENAC OD ŠAMPINJONA

U prvu tavu malo prodinstajte sitno nasjeckan jedan luk dok se ne spari pa dodajte na listiće narezane šampinjone. Kad se oni malo prodinstaju dodajte jedan češanj sitno narezanog bijelog luka,peršina, malo promješati te zalijte sa decilitar vode u koju ste umješali vrečicu juhe od šampinjona. Neka se to sve kuha desetak minuta pa dodajte vrhnje za kuhanje promiješano ,te kad prokuha minutu, dvije ugasite vatru. U drugu tavu na malo ulja prodinstajte mljeveno pileće meso, posolite, popaprite, pospite malo crvene paprike i neka se dinsta desetak minuta. Ugasite vatru i kad se ohladi dodajte jedno kiselo vrhnje izmiješano sa jednim jajem. Mlince samo preliti vrelom vodom i odmah iscijediti.
U namazanu tepsiju sa uljem stavite mlince da prekriju dno, pa stavite pola nadjeva od šampinjona, opet pokrijte sa mlincima pa nadjev od piletine. Prekrijete opet sa mlincima, pa druga polovica nadjeva od šampinjona
Prekrijte sa ostatkom mlinaca, pa prelijte mješavinom od 3 jaja, 2 kisela vrhnja i dva decilitra mineralne vode. Pecite 45 minuta na 180 do 200 C.