Punjene pohane palačinke

1. Pripremite smjesu i pecite palačinke.
2. Nadjev: pileća prsa narežite na trakice, izdinstajte na malo maslaca, pred kraj dodajte papriku i šampinjone koje ste predhodno narezali na kockice i kratko prodinstajte. Dodajte malo vode i pola Knorr kokošje kocke. Ostavite 5min da se malo prodinsta. Ako je potrebno pred kraj još malo posolite, popaprite i dodajte malo origana (ovisno o ukusu). Zatim stavite jednu žlicu brašna i dobro promješajte.
3. Punite palačinke pripremljenim nadjevom, zamotajte ih ili kao sarmu ili u obliku pisma, bitno je da se pripremljene palačinke ne otvaraju.

U 3 odvojene posude pripremite brašno, krušne mrvice i izmućena jaja.

Zatim ih panirajte na način da ih prvo uvaljate u brašno, zatim u jaja a na kraju u krušne mrvice.

Pecite kratko na ulju s jedne i druge strane da poprime rumenu boju. Nije ih potrbno predugo peći jer su svi sastojci već termički obrađeni.

1. Poslužite toplo uz umak od vrhnja, majoneze, vlasca, soli i papra ili ovisno o ukusu mogu biti i prilog nekom glavnom jelu.

Dobar tek!