Piletina s njokama u umaku

Odličan recept, brzo gotovo i sasvim jednostavno za napraviti..posebice za mlade domaćice kao što sam i ja :)

Piletinu, osobno pravim s bijelim mesom, priredite malo ranije tako što ste pomješali malo ulja sa začinskim biljem koje volite- ja osobno ružmarin,origano, sol i papar. Utrljajte to u svaki file i stavite u tavu na već ugrijano ulje. Okrenuti par puta dok file ne pobijeli i zatim dodati punu čašu vode kako bi se više kuhalo nego peklo.

Nakon što sva voda ispari i meso se poćne ponovo peći kako bi se zarumenilo dodajte vrhnje za kuhanje ( osobno koristim Dukatovo i stavim cijelo jer volim umak ). Lagano mješati dok se umak ne počne zgušnjavati.

Ukoliko koristite kupovne njoke samo ih dakle ubacite u kipuću vodu i kuhate dok ne isplivaju na površinu.

Ja osobno pravim domaće njoke : Brašna oko 500g,malo soli i tople vode i omjesim malo tvrđe tijesto. Kad voda u posudi poćne kipiti redom trgam ili nožem sjeckam male komadiće tog tijesta i bacam u vodu. Kuhani su kad isplivaju na površinu. U vodu dodati soli i ulja da se ne ljepe.

Nakon što je i to gotovo možete servirati i uživati...

Osim njoka dobar je i prilog pire krumpir,naravno Knorr !

U slast!