Musaka od tikvica

Tikvice oprati, izrezati na kolutiće i zapeći u pecnici. Svaku tikvicu posoliti, umočiti u brašno, pa u rezmućeno jaje i ispržiti do zlatnožute boje. Na malo ulja ispržiti sitno kosani luk i mljeveno meso, kojem ste već prije dodali vegetu, papar, malo soli i peršin. U vatrostalnu zdjelu koju ste namazali uljem složite red pripremljenih tikvica, zatim stavite pirjano meso i opet sloj tikvica. Kiselo vrhnje izmješajte s 2 jaja, prelijte musaku i pecite oko 20 minuta na temperaturi od 200 C. Pečenu musaku posuti kosanim peršinom ili mirodijama provansijskih trava i servirati s pire krumpirom Knorr.