Mesna pita

Priprema

Tijesto :
Germu i šećer rastopite u pola mlake vode i sa tijestom, solju i ostatkom vode zamijesite mekano tijesto .. ostavite na toplom da se digne na dvostruku veličinu.
Dok se tijesto diže
ˇ
Smjesa :
Pola luka popržite na malo ulja, dodajte meso i vegetu. Dinstajte podlijevajući vodom da meso ne zagori. Kada je pri kraju, dodajte začine,vino. Kad je meso gotovo, dok je još na vatri ubacite jaje i miješajte 1 min da se smjesa poveže .. Skinite sa vatre i umiješajte ostatak sjeckanog luka.

Tijesto premijesite, razdijelite na 2 dijela i razvaljajte. Prvi dio stavite na dno tepsije ili vatrostalne posude, zatim razmažite smjesu i pokrite drugim razvaljanim tijestom.
Stavite peći na 200°C i pecite dok tijesto ne dobije lijepu svijetolsmeđu boju.