Lagana piletina

Priprema

1. Zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja u tavi na srednjoj toplini. Dodajte piletinu narezanu na kockice i pirjajte 5 do 7 minuta, ili dok je piletina kuhana. Uklonite iz tave i stavite na toplo.
2. Skuhajte tjesteninu al dente, ocijedite.
3. Dok se tjestenina kuha, zagrijte 2 žlice maslinovog ulja u istoj tavi gdje se pirjala piletina. Mrkvu narežite na rezance i pržite oko 4 minute, zatim dodajte brokule i češnjak (protisnite ga kroz prešu za češnjak) i dobro promiješajte i pržite još 2 minute. Konačno, dodajte temeljac, bosiljak, sir i vratite piletinu u tavu. Smanjite toplinu i krčkajte par minuta.
4. Tjesteninu stavite u veću zdjelu i dodajte smjesu piletine i povrća i lagano izmješajte. Poslužite odmah.