Krem supa od bundeve i sočiva

Očistiti, oprati, sitno iseckati celer, šargarepu i crni luk i sve zajedno propržiti u šerpi sa 2 kašike ulja. Iscediti i ispod mlaza vode isprati sočivo, sipati u šerpu i promešati. Dodati jednu grančicu timijana i 2 kašike tople vode i dinstati 3-4 minute. Posoliti, promešati i skloniti sa vatre.

Iseći bundevu na kockice i propržiti u drugoj šerpi sa preostalim uljem, timijanom i drugom glavicom iseckanog crnog luka. Kada se luk i bundeva proprže, preliti vrelom supom od povrća, poklopiti i kuvati 20 minuta. Potom odstraniti timijan, a supu izmiksati tako da postane kremasta. Gotovu supu služiti uz dodatak dinstanog sočiva i sve ukrasiti listićima rukole i poslužiti. Dobar tek