Juha od šparoga
Divlje šparoge treba prerezati ili izlomiti na dijelovima gdje stabljika postaje drvenasta.
Donju polovicu tanko oguliti nožićem. Šparoge nakon čišćenja oprati u toploj vodi.
Divlje šparoge prokuhati desetak minuta u kipućoj vodi u kojoj je dodano malo soli, šećera i maslaca kako bi se izgubila njihova prirodna gorčina.
Kuhati šparoge u vodi dok potpuno ne omekšaju. Otopiti maslac i na njemu pirjati luk, pa kad se luk zažuti, dodati celer i pirjati još dvije minute pa preliti s pilećom juhom i pustiti da zavije. Brašno razmutiti s malo vode pa uliti u juhu i pustiti da lagano kuha. Nakon 2-3 minute dodati vrhnje i izmiksane šparoge te pustiti da još jednom provri. Po okusu dodati papra i soli, procijediti i poslužiti.
Dobar tek!
- Objavio:
- Lena
- Kategorija:
- Recepti registriranih korisnika
- Ocijeni:
-
Ocjena: /5
(0 puta ocijenjeno)
Prijavite se ili registrirajte da biste mogli ocjeniti ovaj recept.
- Korišten Knorr proizvodi:
- Krem juha od povrća ,
- Krem juha od šparoga
Sastojci:
- 50 dkg šparoga
- 2 dl vrhnja za kuhanje
- 8 dl pileće juhe
- 2 luka srednje veličine
- žlica nasjeckanih stapki celera
- sol i papar po ukusu
- žlica brašna
- žlica maslaca
Pošalji komentar
Prijavite se ili registrirajte da biste mogli unijeti komentar.