Češke placke

Krumpir se skuha sa ljuskom, očisti se i ispasira na pobrašnjenu dasku. Zamjesi se tijesto ( kao za knedle ) sa jajetom, malo soli, grizom i oštrim brašnom. Tijesto se izvalja u male krugove ne pretanke ni predebele i veličine tanjura-otprilike. Te placke se peku na vručoj ploči od peči na drva, sa svake strane dok ne potamne i ne odvoje se od ploče ( slično kao domači mlinci ). Kad su pečene odmah se obilno premazuju maslacem i slažu jedna na drugu.

Poslužiti kao doručak uz mlijeko ili bijelu kavu....dobrou hut