Biskupski kolač

Bjelanjke dobro umutiti (ja dodam par kapi limuna i par zrnaca soli da se lakse umuti). Kada su bjelanjci dobro umuceni postepeno dadavati secer i jos mutiti. Poslije dodati ulje i sve dobro ujednaciti. Dodati prosijano brasno sa PP i suho voce ili žele bombone . Dugacku modlu ravnu ili rebrastu obloziti papirom za pecenje i peći na srednjoj temperaturi. Ne navodim temperaturu jer moja rerna je na plin teko da bas nisam sigurna. Peci otprilike 45 minuta. Zabosti u sredinu kolaca cackalicu pa ako je čačkalica, kada je izvadite suha kolac je gotov. Izvaditi ga na resetku da se ohladi. Rezati na snite i servirajte uz kavu ili čaj. U slast ga pojeli.